Parfum d'été avec l'abricot à l'honneur Je vous propose un irrésistible crumble aux abricots caramélisés juste comme il faut. Ce joli dessert "fait maison" est facile à réaliser et régalera à coup sûr ceux que vous aimez. Crumble aux abricots Préparation...
Blonde ou brune ? Voici une recette originale de pain à la bière préparé à base de levure chimique au lieu de levain. Préférez une bière blonde car moins prononcée en goût et vous obtiendrez un pain extra, croustillant et subtilement parfumé. A déguster...
Le Père Noël peut commencer sa ronde des cadeaux... Dehors une température digne de Noël, dedans le sapin est paré de mille feux, des bougies sont allumées et scintillent. Le feu dans la cheminée répand sa douce chaleur. Sur la table joliment décorée,...
Un biscuit bien roulé A l'approche des fêtes, v ouloir réaliser sa propre bûche de Noël je vous le dis ce n’est pas de la tarte ! Une préparation un peu longue avec une petite difficulté en prime, arrivé à rouler le biscuit sans embûches le casser ! N’étant...
La simplicité libère En ce moment, je n’avais qu’une envie, celle d’un gâteau simple façon "grand-maman" que la saveur acidulée de nos dernières clémentines de l’année a su rendre encore plus gourmand. Gâteau à la clémentine Ingrédients pour 6/8 personnes...
Carré potager En début de confinement, j’ai planté trois variétés de plants de salades (Batavia, feuille de chêne rouge et blonde). Elles sont restées comme nous, confinées sous un voile de coton à l'abri d'une invasion quotidienne de limaces et d'escargots....
Petite halte en Toscane, le temps de découvrir une de leurs saveurs culinaires. Un risotto de courgettes, moelleux et crémeux à la fois qui contraste parfaitement avec le croquant de la courgette. C’est une recette d’ailleurs qui vaut vraiment le détour...
37.2°C à l’ombre Ici, quand le thermomètre s’affole, c’est au choix, déguster une bonne glace ou bien faire trempette ! ;) Je vous souhaite un très bel été, chaud mais pas trop ! : 🔆😉 Glace à la fraise Ingrédients Pour 4/5 personnes 250 g de fraises (+...
Malin et délicieux Les pancakes sont une de mes gourmandises préférées. Pour leur donner encore plus de moelleux, j'incorpore à la pâte de la pomme râpée. Nappées d'un bon miel, ces petites crêpes épaisses se laissent dévorer avec succès.;) Pancakes à...
Les beignets de pommes Ingrédients 4 à 6 pommes de taille moyenne Pâte à beignets 125 g de farine de blé 12,5 cl de lait 2 oeufs 4 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Du sucre glace Bain de friture 1 l. et demi d’huile...
Irrésistible ! A l’heure du goûter, nul besoin de recette compliquée pour régaler toute la famille. En voici un petit aperçu… Une pâte à crumble préparée le temps de le dire, des cerises et des fraises juste revenues dans du sucre légèrement caramélisées,...
Les carottes sont cuites ! Bientôt le retour du printemps, et avec lui, il nous inspire des envies de bons légumes primeurs. Mais il nous faudra attendre encore deux bons mois avant l’arrivée des premières carottes nouvelles, issues de la culture hâtée...
Une envie de bord de mer Les vacances se profilent à l’horizon et avec elles, à nous les bons petits plats iodés qui vont nous régaler tout l’été. Peut-être serez vous tenté(e)s par des amandes de mer cuisinées façon "alle vongole" comme en Italie avec...
Saveur d’antan Consommées crues ou cuites, les pommes (de préférence « bio » ) sont une source de bienfaits pour notre santé. Voici donc un dessert simple et bon marché qui vous rappellera sans doute des souvenirs d’enfance. N’hésitez pas marier les épices...
Vous avez certainement des gourmands autour de vous ? Et vous êtes très attentifs sur le grignotage de vos chères têtes blondes au moment du gouter ? Si adept(e)s du « fait maison », en préparant vous-mêmes ces cookies au chocolat, (avec ou sans rhum-raisins),...
Que diriez-vous d'un dessert estival, tout en fraîcheur pour ce soir ? Allez petit détour par l'Italie où la panna cotta traduisez "crême cuite", trouve ses origines dans la région Piémontaise. Pour cette recette, je n'ai pas souhaité mixer les fruits...
La palette écolo Aujourd’hui, je voulais partager avec vous, mon coup de coeur pour une petite entreprise artisanale, au concept "écolo", tout a fait dans l’air du temps ! Implantée sur la commune de Cadaujac en gironde, sous le nom bien approprié "Le...
Bio…tiful C’est la pleine saison des cerises, elles sont gorgées de soleil, bien charnues, savoureuses, très sucrées et d’un beau rouge à croquer, alors profitons-en ! Nombreuses sont les recettes qui s’offrent à nous, au printemps, on pense : clafoutis,...
Salade de fruits, jolie, jolie… Les épices sont à l’honneur dans cette recette avec des fruits de saison qui lui conjurent un doux parfum venu d’ailleurs. Aussi bon tiède que froid, difficile d’y résister quand la pluie ne nous donne pas l’envie de sortir...
Une belle leçon de vie ! Anaïs s’en va-t-en guerre est le portrait touchant d’une jeune femme agricultrice passionnée, filmée ici avec beaucoup d’authenticité par Marion Gervais. Depuis sa 1ère diffusion le 17 avril sur TV Rennes, le film comptabilise...
Cuisine d'été ou comment composer une salade équilibrée avec de jolies pâtes, à déguster chaudes ou froides avec des légumes de saison. Salade estivale de mini-farfalle Ingrédients pour 4 personnes 350 g de mini-farfalle 2 escalopes de poulet 3 tomates...
Cette recette de gâteau fondant au chocolat extraite du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine est absolument incontournable ! C'est le genre de dessert qui fait toujours son effet lorsque l'on reçoit du monde à la maison. Mon petit truc, je le...
La betterave, une source de bienfaits Ce légume est de nature très généreuse. Il est doté d'un excellent pouvoir antioxydant, riche en fer et très peu calorique. Vous pouvez le consommer cru ou cuit, des feuilles à la racine. Et comme c’est la pleine...
Très productives, les courgettes ! Comme à chaque fois, on les attend, elles se font désirer… et quand les récoltes deviennent rapprochées elles nous envahissent (n’est ce pas Réglisse ?). Aussi toutes les recettes sont les bienvenues pour les cuisiner...
Une envie de crousti-moelleux ? Rien de plus facile pour réaliser en un tour de mains, ces cookies tous ronds, bien dodus et surtout très bons ! Cookies au chocolat blanc Ingrédients pour 12 gros cookies environ 375 g de farine 125 g de beurre froid 100...